Les financiers à l'huile d'olive vanille & combava A l'Olivier sont des petits gâteaux moelleux et parfumés, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Savourez-les à tout moment de la journée en vous délectant de leur texture délicate et de leur
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 110 g de poudre d’amande
- 25 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 4 c. à soupe d’huile d’olive d’olive vanille & combava A l’Olivier (soit 70 g)
- Une pincée de sel fin
INSTRUCTIONS
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez légèrement un moule à financiers ou utilisez des moules individuels en silicone.
- Dans un bol, battez légèrement les blancs d'œuf à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Dans un autre bol, mélangez la poudre d'amande, la farine et le sucre.
- Ajoutez ensuite les blancs d'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le miel liquide et l'huile d'olive vanille & combava A l'Olivier dans la pâte.
- Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
- Ajoutez une pincée de sel fin dans la pâte et mélangez une dernière fois.
- Versez la pâte dans les moules à financiers, en les remplissant aux 3/4.
- Enfournez les financiers et faites-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus et fermes au toucher.
- Une fois cuits, sortez les financiers du four et laissez-les refroidir dans les moules pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-les délicatement et laissez-les refroidir complètement sur une grille.